為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實維護肉制品市場秩序，針對2026年“3·15”晚會曝光的我省部分企業違規使用過氧化氫漂白雞爪等問題，彭山區市場監督管理局高度重視、迅速響應，于2026年3月18日組織全區肉制品生產企業負責人及小作坊負責人召開2026年制售假劣肉制品專項治理工作部署培訓會。

會上，區市場監管局聚焦“3·15”曝光問題，以案為鑒、舉一反三，結合當前肉制品行業風險隱患，組織學習《四川省漲發畜禽副產品生產規范指南》，深入解讀《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中肉制品允許使用的食品添加劑及加工助劑名單，明確易濫用食品添加劑和違法添加非食用物質清單，幫助企業厘清法律邊界、消除認識盲區，切實提升依法生產經營的自覺性和規范性。

會議強調，各生產經營單位要嚴格落實進貨查驗、過程控制、出廠檢驗等制度，堅決杜絕非法添加、違規漂白、衛生不達標等行為。對檢查中發現的問題，將依法依規嚴肅處理，涉嫌犯罪的移送司法機關，形成有力震懾。